Santa Cruz de Tenerife Archive

¡Date un maridaje con Bodegas El Grifo y La Taberna El Cambullón!

El próximo jueves, 6 de Febrero, a las 20:30 horas, te invitamos al maridaje que ofreceremos,  junto con Bodegas El Grifo. Aquí te dejamos el menú para que se te haga la boca agua: - Tarta de pulpo con aguacate. Maridado con Malvasía seco Colección 2013. - Taco de atún rojo sobre cebolla confitada y

Primer concurso El Cambullon

¿Eres un cocinillas? ¿Tienes una receta de huevos revueltos que quieras compartir? Si quieres que tu receta esté en las sugerencias del chef el próximo mes, sigue estos pasos: 1.- Hazte fan de la Taberna El Cambullón en Facebook. 2.- Comenta bajo la foto del concurso que está en la página de Facebook tu receta.

¿Qué significa cambullón?

El cambulloneo era una profesión del siglo XIX en Canarias. Los cambulloneros hacían trueques de productos en los barcos extranjeros que visitaban los puertos canarios de mercancías. De esta manera, los barcos obtenían productos de la tierra y a cambio ofrecían productos diversos: alimentos, herramientas. Incluso penicilina traída de Argentina, que fue de mucha ayuda